நாகர்கோவிலில் தாமதமான காலை உணவை விரும்புவோருக்கு ஆசாத் ஹோட்டல் ஒரு உள்ளூர் புராணம். காலை 10 மணியளவில் சிறிய உணவகம் சத்தமாக உயிர் பெறுகிறது — காயும் தவைகளின் சத்தம், வாணலியின் தட்டும் ஒலி, வறுத்த மசாலாவின் மணம் காற்றில் பரவுகிறது. எளிய சூழல், ஆனால் கன்னியாகுமரி சமையலின் உண்மையான சுவைகள் அதை சிறப்பாக்குகின்றன.
இங்குள்ள அப்பம் சரியானது — நடுவில் மென்மை, விளிம்பில் மொறு மொறு, சிறிதளவு இனிப்பு, ஆசாத் ஹோட்டலின் புகழ்பெற்ற மட்டன் குழம்பின் காரசார சுவையுடன் சேர்ந்து சுவையாக இருக்கும். இந்தக் குழம்பு மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது — மென்மையான மட்டன் துண்டுகள், திருப்திகரமான தேங்காய் குழம்பு மற்றும் தென்னிந்திய மசாலா வாசனைகளுடன். இது நிறைவான, சுவையான மற்றும் மனநிறைவு தரும் உணவு.
முடிவாக, அவர்களின் பிரபலமான திராட்சை பழச்சாறைச் சுவையுங்கள் — குளிர்ந்தது, அடர்த்தியானது மற்றும் இனிப்பு நிறைந்தது. இது காரமான குழம்பிற்கு சரியான எதிர்மறை மற்றும் உணவை இனிமையாக நிறைவு செய்கிறது.
சூழல் எளிமையானது — அடிப்படை மேசைகள், பிஸியான உள்ளூர் மக்கள், உரையாடல்களின் ஓசை — ஆனால் அதுவே அதன் கவர்ச்சி. நாகர்கோவிலின் ஆசாத் ஹோட்டல் ஒரு உணவுக்கு மேலாக, ஒரு அனுபவத்தை வழங்குகிறது — தென்னிந்திய காலை உணவின் உண்மையான கலாச்சாரம் மற்றும் சுவையை.
நீங்கள் கன்னியாகுமரியில் உள்ளூர் உணவை ஆராய்ந்தாலும் அல்லது நாகர்கோவிலில் அப்பம் மற்றும் மட்டன் குழம்பு சாப்பிட இடம் தேடினாலும், இந்த எளிய இடம் உங்கள் பட்டியலில் இருக்க வேண்டும்.
2025-11-10
