जो लोग नागरकोइल में देर से नाश्ता करना पसंद करते हैं, उनके लिए आज़ाद होटल एक मशहूर नाम है। सुबह लगभग 10 बजे, यह छोटा-सा होटल जीवंत हो उठता है — तवे पर छनकती कलछियाँ, तली हुई मसालों की खुशबू और गर्म तवे पर पकते अप्पम की आवाज़ माहौल में घुल जाती है। माहौल सादा है, पर कन्याकुमारी के असली स्वाद इसकी सादगी को खास बना देते हैं।
यहाँ का अप्पम बिलकुल वैसा ही है जैसा होना चाहिए — बीच में मुलायम, किनारों पर कुरकुरा और हल्का मीठा, जो आज़ाद की मशहूर मटन करी के गाढ़े स्वाद को खूबसूरती से सोख लेता है। करी धीरे-धीरे पकाई जाती है – नरम मटन के टुकड़े, गाढ़ी नारियल की ग्रेवी और दक्षिण भारतीय मसालों की खुशबू के साथ। यह पेट भरने वाला, स्वादिष्ट और दिल को सुकून देने वाला व्यंजन है।
अंत में उनका मशहूर पुल्पी अंगूर जूस ज़रूर लें — ठंडा, गाढ़ा और मीठा। यह मसालेदार करी के बाद का एकदम सही संतुलन है और भोजन को ताजगी भरे अंदाज़ में पूरा करता है।
परिवेश सादा है — लकड़ी की मेज़ें, व्यस्त स्थानीय लोग और बातचीत का हल्का शोर — पर यही इसकी खूबी है। नागरकोइल का आज़ाद होटल केवल भोजन नहीं, बल्कि एक अनुभव है: दक्षिण भारत के असली नाश्ते की संस्कृति का गर्मजोशी से स्वागत करता स्वाद।
अगर आप कन्याकुमारी में स्थानीय भोजन की खोज कर रहे हैं या नागरकोइल में अप्पम और मटन करी खाने की जगह ढूंढ रहे हैं, तो यह जगह आपकी सूची में ज़रूर होनी चाहिए।
2025-11-10
