لمن يحبون الإفطار المتأخر في ناجركويل، يُعد فندق عزاد أسطورة محلية. حوالي الساعة 10 صباحًا، يبدأ المطعم الصغير بالحركة — صوت المقالي، والأباريق تضرب الصفائح الساخنة، ورائحة التوابل المحمصة تنتشر في الأجواء. الأجواء بسيطة وغير متكلفة، لكن نكهات مطبخ كانياكوماري الأصيلة تعوض عن ذلك وأكثر.
الأبام هنا مثالي — طري من الداخل، مقرمش من الأطراف، وحلو قليلاً، مثالي لامتصاص نكهات كاري لحم الضأن الغني والمميز من عزاد. الكاري يُطهى ببطء مع قطع لحم طرية، وصلصة جوز الهند الغنية ومزيج عطري من التوابل الجنوبية. إنه طبق دافئ، غني، ومُرضٍ تمامًا.
لإنهاء الوجبة، اطلب عصير العنب الكثيف الشهير — بارد، سميك، ومنعش بالحلاوة. إنه التوازن المثالي مع الكاري الحار ويختم الوجبة لمسة فاكهية جميلة.
قد تكون الجلسة متواضعة — طاولات بسيطة، سكان محليون مشغولون، وضجيج أحاديث — لكن هذا جزء من السحر. فندق عزاد في ناجركويل يقدم أكثر من وجبة؛ إنه تجربة أصيلة لثقافة الإفطار الجنوبي الهندي.
إذا كنت تستكشف المأكولات المحلية في كانياكوماري أو تبحث عن مكان لتناول الأبام وكاري لحم الضأن في ناجركويل، فهذا المكان يستحق الزيارة.
2025-11-10
